冷え性に効果のある野菜
冷え性に効果のある野菜
冷え性に効果のある野菜についてです。
冷え性に効果のある野菜の代表例は、「朝鮮人参.ふき.山芋.かぼちゃ.ごぼう.ネギ.玉ねぎ.にんにく.にんじん.塩味のたくあん.たんぽぽ.やまごぼう.ヨモギ.くず.おおばこ.ノビル.にら.しそ.レンコン.しょうが.漬物.」
などです。
もちろん、他にも沢山あります(^^)
<冷え性に効果のある朝鮮人参としょうが
私は数年前から、「朝鮮人参エキス」を買って、毎食後のお茶にスプーンの先にすこし朝鮮人参エキスをつけて飲んでいます。
これはなかなか効果がありますね。
あと、生姜をすって白湯に入れて飲みます。
この朝鮮人参と生姜白湯は、とっても体をあたためてくれますよ。
でも、心臓の弱い人や、高血圧の人は、朝鮮人参はやめた方がいいですよ。
私の母も友人も、心臓が強くないのに、「朝鮮人参」を飲んだら、心臓がバクバクいって死ぬ目にあってました。
朝鮮人参を飲む場合は、本当に気をつけて、本当に少量から初めて下さいね!
かぼちゃのお勧めの煮方
私は、北海道に住んでいる事もあり、かぼちゃは良く食べます。
美味しい「かぼちゃ」は、味付けなど何もいらず、ただのお湯で煮るだけですっごく美味しいですよ。
コツとしてや、鍋にかぼちゃがひたひたになる位に水を張って、そこに切ったかぼちゃを入れて、煮るだけです。
そして、お湯をが無くなるまでしっかり煮たらできあがりです。
私は塩も砂糖も入れませんよ(^^)
かぼちゃの甘みが美味しくていいですよ♪
お勧めのレンコンのみりん炒め
体を温める野菜「レンコン」は薄く輪切りにして、みりんだけ入れて炒めます。
みりんの甘みとレンコンのサクサク感が美味しいですよ。
この、れんこんのみりん炒めは、すっごく評判がいいので、ぜひ作ってみて下さいね。
冷え性知らずの野菜サラダ
お勧めのサラダは、体を温める野菜である「しょうが、みょうが、しそ、山芋」を千切りにして和えて、青じそドレッシングや柚子ポン酢で食べるサラダです。
すっごくさぱりしていて、山芋やみょうがの食感が美味しく、しそやしょうが、みょうがの香りが良く、箸が進みますよ。
これに、大根の千切りや、水菜、かぶの千切りなどを入れても美味しいですよ。
サラダの上からゴマを指でつぶしながらふりかけると、これまた香りが良くなっていいです♪
梅を刻んで和えても美味しいですよ。
私は、味付きモズクでこれらの野菜の千切りを和えたりもします。
栄養満点・体ポカポカ 豚汁
私は頻繁に豚汁を作ります。
豚汁に、とにかく沢山の野菜を入れます。
「大根.にんじん.玉ねぎ.ごぼう.ふき.しょうが.じゃがいも.ねぎ.ぜんまいなど山菜」など何でも入れて、豚肉を入れて、良く灰汁を取って味付けして出来上がりです。
野菜を入れれば入れるほど美味しいですよ!
食べる時にゴマと一味をふりかけると、いいですよ〜(^^)
普段の味噌汁にも沢山の野菜を入れます。
そうする事で、味噌汁一品で、沢山の野菜を食べれるので、すっごくいいですよ。
野菜はとにかく体にいいですし、栄養素も豊富です。
色々な種類の野菜を毎日ちょっとずつ食べましょうね。